MaitakeCapsule

Il Maitake (Grifola frondosa) è un fungo commestibile dal profumo terroso e dal gusto pieno e nutriente, noto anche come “gallina dei boschi” o “testa di pecora”. Il soprannome “fungo danzante” deriva dalla tradizione giapponese: si dice che chi lo trovava in natura iniziasse a danzare dalla gioia, data la sua rarità e il suo valore. Presenta una struttura unica a mensola e può raggiungere dimensioni molto grandi rispetto agli altri funghi medicinali.

Il Maitake è scelto soprattutto per sostenere le difese immunitarie e prendersi cura del metabolismo di grassi e zuccheri. La sua caratteristica più interessante è l’elevata presenza di beta-glucani, polisaccaridi capaci di interagire con alcune cellule del sistema immunitario. Proprio questi composti hanno reso il Maitake uno dei funghi più studiati negli ultimi anni, anche in ambito metabolico e oncologico.

È indicato per chi è soggetto a picchi di zucchero, voglie improvvise o cali energetici nel corso della giornata. È interessante anche per chi sta affrontando un percorso di riequilibrio alimentare o di gestione del peso, e per chi vuole sostenere il microbiota intestinale e ottimizzare il proprio metabolismo. Non è un sostituto di una dieta equilibrata, ma può essere un elemento utile in una strategia più ampia.

I beta-glucani sono tra i composti più preziosi del Maitake. Interagiscono con cellule coinvolte nelle difese dell’organismo e sono proprio uno dei motivi per cui questo fungo viene scelto da chi vuole prestare maggiore attenzione al sistema immunitario. VEETA utilizza 1.000 mg di estratto di Maitake per dose giornaliera, titolato per fornire 300 mg di beta-glucani. In questo modo conosci sia la quantità di estratto assunta sia quella dei beta-glucani effettivamente presenti.

Non agisce direttamente sul peso corporeo. Prolungando il senso di sazietà e riducendo i picchi insulinici, può concorrere a limitare le voglie e i cali energetici che spesso portano a mangiare fuori pasto. All’interno di un percorso alimentare strutturato, rappresenta un elemento utile per mantenere un peso forma più stabile nel tempo.

I beta-glucani del Maitake, in particolare la frazione D, sono stati studiati per la loro capacità di rallentare l’assorbimento degli zuccheri nel tratto digestivo, riducendo i picchi glicemici dopo i pasti. I risultati più significativi emergono con un’assunzione regolare nel tempo, nell’ambito di un regime alimentare sano e di una regolare attività fisica.